FeedHechte mit zerlassener Butter
Haus & KücheFrauenzimmer-Lexicon 1715

Hechte mit zerlassener Butter, Siedet den Hecht nur blau ab, lasset hernach Butter zergehen. Richtet den Hecht auf eine Schüssel an, giesset die zerlassene Butter drüber, streuet gehackte grüne Petersilie und Muscaten-Blüten drauf, so sind sie fertig.

Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 772Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0

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