FeedSchöpsenfleisch mit Kümmel weiß
Haus & KücheFrauenzimmer-Lexicon 1715

Schöpsenfleisch mit Kümmel weiß, Das Schöpsenfleisch kochet ab, richtet es in einen Tiegel oder Casserole, streuet ein wenig Kümmel drauf, würtzet es mit Ingber und Pfeffer, thut geriebene Semmel und die fette Brühe vom Schöpsenfleisch dran, und lasset es zusammen kochen, biß es ein wenig dicke wird, so ist es fertig.

Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 1771Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0

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