FeedSchweinefleisch mit Zwiebeln gelb
Haus & KücheFrauenzimmer-Lexicon 1715

Schweinefleisch mit Zwiebeln gelb, Das Schweinefleisch kochet erst auf mehr beschriebene Art ab. Hernach schälet und schneidet Zwiebeln, thut sie in einen Topff, giesset Schweinefleisch-Brühe drauff, schüttet Ingber, Pfeffer, Saffran, und ein Paar geriebene Semmeln daran, und lasset es kochen. Nach diesen leget das Schweinefleisch in einen Tiegel oder Casserole, giesset die Brühe drüber, setzet es auf Kohlfeuer, auf daß es ein wenig durch einander koche, so ist es fertig.

Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 1803–1804Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0

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