Butterbaum oder Shea Toulou (d. h. Butterbaum) oder Bamboue Toulou (d. h. Butter aus Bambuk), ein im Innern Afrikas, im Lande Bambarra wachsender Baum, welcher dadurch, daß er die für jene Gegenden äußerst wichtige Galambutter liefert, von ungemeiner Bedeutung ist. (S. unter Bassia.) Butterbirnen (Beurrés) nennt man eine ziemlich große Anzahl Birnen von echter Birn⸗ oder abgestutzter Kegelform und mit vollkommen schmelzendem Fleische. Eine der ältesten Sorten ist die weiße Herbstbutterbirne, die nach Leroy aus Italien nach I Gand Anlder; wurde und zuerst von Ago-Rino Gallo in der zweiten Hälfte des 16. Jahrh. als Ghiacciuole, d. i. Schneebirnchen, erwähnt wird. Ihren jetzigen Namen erhielt sie von Quintinye gegen das Ende des 17. Jahrh. Valerius Cordus, der erste beschreibende Pomolog Deutschlands 5 154ʃ½)‚ erwähnt sie noch nicht, aber unzweifelhaft war sie in der Mitte des 18. ahrh. in Deutschland bekannt, wenigstens in Thüringen. (S. Birne, Birnbaum.