Gattieren (frz. mélanger, assortir; engl. mixing), in der Eisenerzeugung das Mengen der Erze vor dem Ausschmelzen zur Erzielung eines bestimmten Mittelgehalts; in der Eisengießerei das Zusammenschmelzen verschiedener Eisensorten, um beim Umschmelzen des Roheisens die für die herzustellenden Gußstücke tauglichste Sorte zu erhalten (f. auch Beschicken); in der Baumwollspinnerei das Mischen verschiedener Baumwollsorten, durch welches ohne wesentliche Verminderung der Qualität ein wohlfeiles Fabrikat erzielt werden soll.