FeedGulasch oder Gullasch
Haus & KücheBrockhaus 1882

Gulasch oder Gullasch (ungar. Gülyäs, spr. Gülyasch oder Güjasch), ein in Ungarn und Osterreich beliebtes Fleischgericht, welches aus Rindslende oder Rindskeule mit Paprika bereitet wird.

Brockhaus’ Conversations-Lexikon. Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie13. Aufl., Leipzig: Brockhaus 1882–1887 · Bd. 8, S. 614Scan: Polnische Nationalbibliothek (Polona) · gemeinfrei

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