FeedFromage
Haus & KücheAppetit-Lexikon 1894

Fromage à la crèëme, in der Schweiz Doppelrahmkäse genannt, wird aus frischer, durch Lab zum Gerinnen gebrachter Vollmilch mit Rahmzusatz bereitet und ungesalzen, ungeformt und unverpackt in den Straßen von Paris, Genf u. s. w. nach Art des deutschen Quarkkäses feil geboten.

Appetit-Lexikon. Ein alphabetisches Hand- und Nachschlagebuch über alle Speisen und GetränkeHrsg. von Robert Habs und Leopold Rosner, 2. Aufl., Wien: Gerold 1894 · Bd. 1, S. 182Scan: Wienbibliothek im Rathaus · gemeinfrei

Auf derselben Druckseite 2

AllerleiFranzbranntweinFranzbranntwein (franz. esprit de vin), die durch Reinheit und Milde des Geschmacks ausgezeichnete älteste …Appetit-Lexikon 1894 · Bd. 1, S. 182Haus & KücheFromageFromage impérial, kleine, schmackhafte Rahmkäschen in Staniolverpackung, die von Ed. Rauppach in Zauchtel …Appetit-Lexikon 1894 · Bd. 1, S. 182

Ähnliche Artikel 6

Haus & KücheKäseKäse, Caseus, Fromage, wird aus geronnener Milch gemacht, und ist eine gute Kost bey reichen und armen …Frauenzimmer-Lexicon 1715 · Sp. 962–963Handwerk & GewerbeGéromé-KäseGéromé-Käse, mit Kümmel gewürzter Weichkäse von 2—5 kg Schwere, der im Departement der Vogesen aus Vollmilch …Appetit-Lexikon 1894 · Bd. 1, S. 197Haus & KücheRahm oder Saane, auch RohmRahm oder Saane, auch Rohm, Cremor lactis (Flos lactis) Creme, ist das beste und fette oben auf der Milch, …Frauenzimmer-Lexicon 1715 · Sp. 1585Haus & KücheKäseKäse heißt der mehr oder weniger veränderte feste, proteinhaltige Käsestoff Casein) der Milch, vermischt mit …Brockhaus 1882 · Bd. 10, S. 165

Mehr aus Haus & Küche 6

Haus & KücheFluid meat (engl.)Fluid meat (engl.), Flüssiges Fleisch, ist ein von S. Darby in England aus magerm Fleisch hergestelltes …Brockhaus 1882 · Bd. 6, S. 929Haus & KücheCabeliau zuzurichtenCabeliau zuzurichten, Nehmet solchen aus der Tonne und waschet ihn etliche mahl sauber aus, leget ihn …Frauenzimmer-Lexicon 1715 · Sp. 279–280Haus & KücheGefrorenes oder EisGefrorenes oder Eis (frz. glace, engl. icecream), beliebtes Erfrischungsmittel, welches durch bis zum …Brockhaus 1882 · Bd. 7, S. 647Haus & KücheGelee von Hünern oder CapaunenGelee von Hünern oder Capaunen, Diese zerhacket Stückweise, wie ihr könnet, blanchiret solche in heissen …Frauenzimmer-Lexicon 1715 · Sp. 646